FICHA INFORMATIVA
Prosopis alpataco Phil.
Nombre común: Alpataco
Familia : Fabaceae
Arbusto perenne, caducifolio, de hasta 2 m de alto.
Tallos: Ramas principales enterrados de los que emergen tallos erectos, formando matorrales de hasta 10 m de diámetro. Espinas largas de 4-10 cm.
Hojas: Paribipinnadas, pinas de 5-14 cm, con 9-18 pares de folíolos, lineales, separados.
Flores: Agrupadas en racimos densos, amarillas.
Fruto: Chaucha algo arqueada, amarillenta, con 8-18 segmentos bien notorios, no se abren a la madurez, de sabor amargo.
Habita en suelos arenosos, secos, en Mendoza es común en toda la provincia hasta más o menos los 1.500 m.s.n.m.
De buen valor forrajero, el fuego no la elimina debido a sus tallos subterráneos.
Ambiente de desarrollo en Mendoza: Llanura este - Pedemonte
Fuente: Plantas nativas de Mendoza (2009) - Diego Cabral